Lombo suíno com mostarda e Honey Blend Pimenta

Ingredientes

• 1,2 kg de lombo suíno;

• 1 colher de sopa de mostarda;

• 2 colheres de sopa de Honey Blend Pimenta;

• 1 dente de alho espremido;

• 2 cebolas cortadas em fatias;

• 250 ml de caldo de galinha;

• Sal e pimenta.

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus;

2. Combine todos os ingredientes, exceto o lombo, o caldo de galinha e as cebolas até obter um molho espesso;

3. Cubra o lombo com este molho. Tempere com sal e pimenta. Em um refratário faça uma camada de cebolas e coloque a carne sobre as cebolas;

4. Adicione o caldo de galinha, cubra o assado e coloque no forno por cerca de 1h30.
Para verificar a cozimento, use um palito de dente. Se ele penetrar facilmente, o assado está pronto;

5. Sirva com batatas coradas, farofa e salada. Antes de servir adicione Honey Blend Pimenta por cima.